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Nochevieja española: platos típicos para despedir el año

Nochevieja española: platos típicos para despedir el año

La Nochevieja en España

La Nochevieja es una de las celebraciones más importantes en España. Es la noche en la que se despide el año viejo y se da la bienvenida al nuevo. Es una fiesta muy especial que se celebra en todo el país y se caracteriza por su gran ambiente festivo y por el deseo de todos de empezar el año nuevo con alegría y optimismo.

Platos típicos de Nochevieja

La cena de Nochevieja es una cena muy especial para los españoles. Es una cena que se prepara con mucho cariño y esmero, con el objetivo de disfrutar de una noche inolvidable en la que se celebra la vida y la esperanza que trae el nuevo año. Algunos de los platos más típicos de Nochevieja en España son:
  • Las uvas. Las doce uvas de la suerte son el plato estrella de Nochevieja en España. Se comen una a una, en el momento en que el reloj marca las doce campanadas de la medianoche, para pedir un deseo por cada uva. Es una tradición que se mantiene desde hace más de un siglo.
  • Langostinos al ajillo. Este plato es uno de los más populares en la cena de Nochevieja. Se prepara con langostinos frescos, ajo, guindilla y aceite de oliva. Es muy fácil de preparar y es un entrante perfecto para empezar la cena.
  • Cordero asado. El cordero asado es otro plato típico de Nochevieja. Se prepara en el horno con ajo, romero y un poco de vino blanco. Es un plato muy sabroso que suele acompañarse con patatas asadas y una ensalada verde.
  • Bacalao con tomate. El bacalao con tomate es un plato muy típico en el sur de España. Se prepara con lomos de bacalao, tomate fresco, cebolla y aceite de oliva. Es un plato muy ligero y sabroso que suele acompañarse con arroz blanco.
  • Turrón. El turrón es un dulce típico de la Navidad en España. Se prepara con almendras, miel y clara de huevo. Es un dulce muy sabroso y nutritivo que suele servirse como postre en la cena de Nochevieja.

Bebidas típicas de Nochevieja

Además de los platos típicos de Nochevieja, también hay algunas bebidas que se suelen tomar en esta noche tan especial:
  • Cava. El cava es el vino espumoso más famoso de España. Es una bebida que se toma especialmente en la cena de Nochevieja para brindar por el nuevo año.
  • Sidra. La sidra es una bebida típica de Asturias que se toma en la cena de Nochevieja. Es una bebida muy refrescante y ligera que combina muy bien con los platos de pescado y marisco.
  • Ponche. El ponche es una bebida muy dulce que se prepara con brandy, leche condensada, huevo y nuez moscada. Es una bebida que suele tomarse después de la cena como copa de sobremesa.

La fiesta de Nochevieja en España

Después de la cena, empieza la verdadera fiesta de Nochevieja en España. Las calles se llenan de gente que va de fiesta, vestidos con sus mejores galas y con ganas de celebrar la llegada del nuevo año. En muchas ciudades de España, se celebra una fiesta pública en la calle en la que se reúnen miles de personas para brindar por el nuevo año. La fiesta suele seguir hasta el amanecer con música, baile y mucha diversión. En muchas casas, también se celebra una fiesta privada en la que se reúnen familiares y amigos para empezar el año juntos. En estas fiestas, suele haber música, comida y bebida, y se suele brindar por el nuevo año con cava y los mejores deseos.

Conclusiones

La Nochevieja en España es una noche muy especial que se celebra con mucha alegría y esperanza. Es una noche para reunirse con familia y amigos, disfrutar de una cena deliciosa y brindar por el nuevo año que empieza. La cena de Nochevieja en España se caracteriza por platos deliciosos y típicos como las uvas, los langostinos al ajillo o el cordero asado. Además, se suelen tomar algunas bebidas típicas como el cava, la sidra o el ponche. Después de la cena, empieza la fiesta de Nochevieja en la que las calles se llenan de gente que quiere celebrar la llegada del nuevo año con música, baile y mucha diversión. En resumen, la Nochevieja en España es una noche que no te puedes perder si quieres conocer de cerca las tradiciones y costumbres españolas. ¡Feliz Nochevieja y feliz año nuevo!