Introducción

La cena de fin de año es una de las ocasiones más especiales en el calendario. Es momento de compartir con seres queridos, celebrar el año que ha pasado y dar la bienvenida al que está por llegar. Y, como con cualquier gran evento, la comida juega un papel importante en la noche. En este artículo, hablaremos de cómo puedes impresionar a tus invitados con algunos entrantes deliciosos y elegantes que harán que tu cena de fin de año sea verdaderamente memorable.

Entrantes para impresionar

1. Tártar de salmón con aguacate

Un tártar de salmón con aguacate es una excelente manera de comenzar la cena. Es fácil de preparar y siempre impresionará a tus invitados. Para hacerlo, simplemente corta el salmón en trozos pequeños y mézclalo con el aguacate y algunos condimentos como sal, pimienta y jugo de limón. Sirve con algún tipo de pan tostado o galleta salada.

2. Carpaccio de calabacín con queso feta

Este entrante es increíblemente fácil de preparar y aún así es elegante y delicioso. Simplemente corta el calabacín en rodajas finas y colócalo en un plato. Agrega algunas rebanadas de queso feta y un poco de Albahaca fresca. Rocía con aceite de oliva y un poco de sal y pimienta para darle sabor.

3. Brochetas de camarones con salsa de mango

Estas brochetas son una excelente manera de comenzar una cena de fin de año. Para hacerlas, simplemente ensarta camarones en un palito y cocínalos a la parrilla o en el horno. Sirvelos con una deliciosa salsa de mango, que puedes hacer mezclando trozos de mango fresco con cebolla, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta.

4. Ceviche de langosta

El ceviche de langosta puede sonar intimidante, pero en realidad es bastante fácil de preparar. Simplemente cocina la langosta y córtala en trozos pequeños. Mezcla con jugo de limón, cilantro, cebolla roja y chile fresco. Sirvelo con un poco de aguacate picado y algunas galletas de soda.

5. Ensalada de higos y queso de cabra

Esta ensalada es un gran entrante para aquellos que buscan algo un poco más ligero. Simplemente mezcla hojas de ensalada fresca con higos frescos cortados en cuartos, queso de cabra desmenuzado y trozos de nueces. Rocía con una vinagreta simple de aceite de oliva, vinagre balsámico y miel para darle sabor.

Conclusiones

Estos entrantes son solo algunas ideas para impresionar a tus invitados en la cena de fin de año. Recuerda, lo más importante es la calidad de los ingredientes y la presentación. Si pones tiempo y esfuerzo en preparar estos platos, tus invitados definitivamente lo notarán y tu cena de fin de año será un gran éxito. ¡Disfruta y Feliz Año Nuevo!