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Los mejores maridajes de la cena de Nochevieja

Los mejores maridajes de la cena de Nochevieja

Los mejores maridajes de la cena de Nochevieja

Introducción

La cena de Nochevieja es una de las celebraciones más importantes del año. Es la ocasión perfecta para reunirse con amigos y familiares alrededor de una mesa abundante y disfrutar de una deliciosa cena. Pero, ¿qué sería de una cena de Nochevieja sin los maridajes adecuados? En este artículo, hablaremos sobre los mejores maridajes para tu cena de Nochevieja.

Maridaje de vinos para la cena de Nochevieja

El vino es una bebida siempre presente en las cenas de Nochevieja, ya sean tintos, blancos, espumosos o dulces. El vino es un complemento perfecto para el sabor de los platillos. Por lo tanto, el maridaje del vino es muy importante. Si optas por un plato principal de carne, entonces un buen vino tinto será el maridaje perfecto. Es recomendable un vino que tenga un cuerpo medio a completo y que tenga un sabor que no se pierda con el sabor de la carne, como un buen Merlot o Syrah. En cambio, si tu plato principal es de pescado, un buen vino blanco fresco y seco es el maridaje adecuado. Un Sauvignon Blanc o Albariño son una buena opción para este tipo de plato. Si optas por un postre bien dulce, como el típico Roscón de Reyes, un vino dulce como un Moscatel será la elección perfecta.

Maridaje de cervezas para la cena de Nochevieja

Además del vino, la cerveza es una bebida muy popular en la cena de Nochevieja. Para maridar la cerveza, es importante elegir una que tenga un equilibrio en el sabor y aroma. Además, es interesante elegir una cerveza artesanal para darle un toque diferente a la cena. Si optas por un plato principal de carne, una cerveza roja irá perfecta. Su sabor robusto y a menudo amargo, combina bien con el sabor de la carne. También se puede elegir una cerveza negra con notas a café, chocolate y maltas tostadas para darle un sabor diferente a la cena. En cambio, si tu plato principal es de pescado, una cerveza rubia es la elección adecuada. Su sabor suave no competirá con el sabor del pescado y dará lugar a un maridaje perfecto.

Maridaje de cócteles para la cena de Nochevieja

Los cócteles son una opción perfecta para la cena de Nochevieja. Elige un cóctel que vaya bien con el sabor del platillo y que sea fácil de preparar. Algunas opciones de cócteles populares para la cena de Nochevieja son:
  • Mimosa: Una bebida a base de champán y jugo de naranja. Es fresca y ligera y es perfecta para un aperitivo.
  • Manhattan: Un cóctel a base de whisky y vermouth rojo. Es ideal para acompañar a cualquier plato principal de carne.
  • Sour de whisky: Un cóctel a base de whisky, jugo de limón y jarabe de azúcar. Es una opción perfecta para maridar con postres como chocolates o tartas.

Maridaje de digestivos para la cena de Nochevieja

Los digestivos son la opción perfecta para después de una cena abundante y pesada. Ayudan a la digestión y pueden tener sabores dulces o amargos. Un buen digestivo para maridar con tu cena de Nochevieja es el brandy. El sabor sutil del brandy lo hace perfecto para acompañarlo con postres y dulces de la temporada, además de ayudar a hacer la digestión más ligera. También se puede optar por un buen whisky escocés o irlandés para darle un toque diferente a la cena.

Conclusión

La cena de Nochevieja es una de las celebraciones más importantes del año. Elegir el maridaje adecuado es esencial para disfrutar de una cena espectacular. En este artículo, hemos hablado sobre los mejores maridajes para tu cena de Nochevieja. Ya sea que prefieras vino, cerveza, cócteles o digestivos, existen opciones que te permitirán complementar tus platillos de la manera más adecuada. ¡Feliz cena de Nochevieja!