La cena de Nochevieja es una de las celebraciones más esperadas del año. Una oportunidad única para reunirnos con amigos y familiares, compartir momentos y despedir el año que se va. Una cena especial que tiene que estar a la altura de las expectativas y sorprender a nuestros invitados.

1. Menú creativo

El menú es el corazón de la cena y hay que cuidarlo al detalle. Apuesta por platos que sorprendan y cautiven a tus invitados. Busca recetas originales, combinaciones de sabores únicas y cuida la presentación de los platos con una buena vajilla y decoración adecuada. No dudes en incluir alguna sorpresa en el menú que haga que tus invitados se sientan especiales.

• Comienza la cena con aperitivos sorprendentes. Una buena idea puede ser preparar un tartar de salmón con aguacate y mango o croquetas de setas y foie.
• Continúa con una crema de langostinos o calabaza, un plato que no falla en las cenas de celebración.
• El plato principal es el momento clave y debes elegir uno que sea original y sorprendente. Puedes optar por un plato de carne con salsa de frutas rojas o unos raviolis de espinacas y queso con salsa de trufa.
• Termina la cena con un toque dulce y navideño. Una tarta de turrón, trufas de chocolate o un pannetone italiano serán perfectos para poner el broche final.

2. Decoración acorde a la ocasión

Toda cena de Nochevieja debe tener una decoración cuidada y acorde a la ocasión. Si tienes tiempo, puedes elaborar tu propia decoración DIY con materiales fáciles de encontrar como papel de seda, cartulinas o luces de Navidad. Puedes crear una guirnalda de estrellas, un centro de mesa con velas y adornos navideños o incluso decorar las copas con pequeños detalles.

3. Música para crear ambiente

La música es esencial para crear el ambiente adecuado en la cena de Nochevieja. Prepara una playlist con canciones navideñas y de fin de año, pero sin caer en clichés que puedan resultar aburridos. Puedes elegir música jazz, clásica o incluso un poco de pop para animar a tus invitados.

4. Photocall para crear recuerdos

Un photobooth o photocall es un recurso perfecto para crear recuerdos divertidos y especiales de la cena de Nochevieja. Puedes preparar un simple decorado con luces y adornos navideños y dejar a tus invitados que se diviertan sacando fotos con diferentes accesorios como gorros, gafas o bigotes de papel.

5. Detalles para despedir el año

Despedir el año es un momento especial y hay que hacerlo con detalles especiales. Puedes preparar unas bolsitas de papel con confeti o bombas de humo para que todos los invitados las utilicen a la hora de las campanadas. Otra idea es preparar unas tarjetas con buenos deseos para el año que entra y repartirlas entre los invitados.

La cena de Nochevieja es una ocasión única para compartir momentos con los seres queridos y despedir el año de forma especial. Siguiendo estos cinco consejos podrás sorprender a tus invitados y hacer de la cena una experiencia inolvidable. ¡Feliz Nochevieja!